Δευτέρα 28 Απριλίου 2014

Επιτέλους το πήρα απόφαση!

Την Παρασκευή ξεκίνησα ένα πρόγραμμα διατροφής σε συνεργασία με μία διαιτολόγο που βρήκα online. Ο σκοπός μου δεν είναι απλά να χάσω κάποια κιλά, αλλά να μάθω να τρώω σωστά για όλη μου τη ζωή, ώστε να διατηρήσω για πάντα ένα σωστό βάρος και να προστατεύσω την υγεία μου. Αποφάσισα να ξεκινήσω πρόγραμμα διατροφής με έναν διαιτολόγο γιατί:

  1. Είναι επαγγελματίας και ξέρει καλύτερα από μένα πως πρέπει να τρώω. Θα με "εκπαιδεύσει" ώστε να μάθω κι εγώ πως να τρώω σωστά.
  2. Το πρόγραμμα διατροφής μου είναι κομμένο και ραμμένο στα μέτρα μου.
  3. Έχω κάποιον στον οποίο "δίνω λογαριασμό" για το τι τρώω και αυτό με αποτρέπει από τις... αταξίες!
  4. Επειδή πληρώνω για αυτή την υπηρεσία, έχω ακόμη ένα κίνητρο για να είμαι συνεπής.
  5. Επειδή θα μου πάρει καιρό να χάσω τόσα πολλά κιλά, αν τυχόν θελήσω να φάω κάτι "απαγορευμένο" θα ζητήσω από την διαιτολόγο να βρούμε κάποιον τρόπο να το βάλουμε στο πρόγραμμά μου, ώστε να είναι ελεγχόμενο και να μην κάνω του κεφαλιού μου.
Κατάλαβα ότι δεν μπορώ να συνεχίσω τον τρόπο ζωής και διατροφής που είχα μέχρι τώρα, αν ήθελα να αλλάξει κάτι πάνω μου, θα έπρεπε κι εγώ να κάνω κάτι. Από μόνο του το σώμα μου δεν θα αδυνάτιζε αν δεν το βοηθούσα. Είχα αποδεχτεί ότι δεν θα μπορούσα να αποφύγω την πείνα και την στέρηση και είπα να δοκιμάσω και όταν θα έρθουν αυτά, θα τα αντιμετωπίσω. Προς ευχάριστη έκπληξή μου, μέχρι τώρα όχι μόνο δεν έχω νιώσει πείνα ή στέρηση, αλλά αντίθετα, νιώθω πάντα χορτάτη και ικανοποιημένη!

Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι το να τρώω 5 φορές την ημέρα: πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, απογευματινό και βραδυνό. Αυτό όμως είναι που με κρατάει χορτάτη. Έχω φάει το ένα γεύμα και ούτε που έχω καταλάβει πως πέρασε η ώρα μέχρι το επόμενο.

Το επόμενο δύσκολο κομμάτι είναι το να βρίσκω χρόνο για να μαγειρεύω. Αν όμως δεν μαγειρέψω εγώ, που θα βρω ποιοτικό φαγητό;

Έτσι αναγκάστηκα να προγραμματίσω το χρόνο μου ώστε να φάω στην ώρα μου, να ψωνίσω, να μαγειρέψω, να τα μαζέψω και να βρω χρόνο για άσκηση. Αυτό ακόμα με δυσκολεύει, αλλά ελπίζω να το συνηθίσω και να γίνει ρουτίνα.

Μπανάνα με μέλι και καρυδόψιχα: πεντανόστιμο σνακ!
Σολομός στο φούρνο με λεμόνι και δεντρολίβανο.
Πατατοσαλάτα με μία βραστή πατάτα, λίγο πρόβειο γιαούρτι και φρέσκο δυόσμο.
Πάρα πολύ νόστιμα και γευστικά!
Πήγαμε για φαγητό σε μία ταβέρνα.
Δεν ξέρω πως τα κατάφερα, αλλά από αυτά έφαγα μόνο σαλάτα και...
...ψαρονέφρι με πατάτες φούρνου! Μιαμ μιαμ!

Πέμπτη 3 Απριλίου 2014

Γενέθλια διαίτης!

Πριν από μερικές ημέρες γιόρτασα τα γενέθλιά μου. Μπήκα στην πρώτη δεκαετία των -άντα, οπότε όχι μόνο είναι πιο δύσκολο να αδυνατίσω, αλλά πρέπει να προσέχω περισσότερο την υγεία μου. Γι'αυτό λοιπόν η τούρτα των γενεθλίων μου ήταν από τα γλυκά Γιώτης Sweet and Balance, που αντί για ζάχαρη έχουν στέβια και είναι κατάλληλα και για διαβητικούς.

Τούρτα cream and cookies.

Το μόνο που χρειάστηκα για να τα φτιάξω ήταν γάλα και βούτυρο. Γίνονται πολύ εύκολα και είναι πολύ νόστιμα. Επιπλέον, είναι σχετικά μικρό το μέγεθός τους.

Μιλφέιγ με φράουλες